Gi-update nga Petsa : 22.02.2023
Top 15 nga Turkish Desserts ug Sweets
Kini ang kabilin sa Turkish Ottoman Empire ug ang kamatuoran nga ang imperyo mikaylap sa lainlaing mga rehiyon; kini naghupot sa esensya sa tanan nga mga dapit. Busa, ang tradisyonal nga mga pagkaon sa daghang mga gingharian nga naghiusa sa usa ka lugar nahimo nga identidad sa Turkey.
Ania ang usa ka dali nga pagtan-aw sa top 15 nga lamian nga mga dessert sa Turkey ug mga tam-is nga sulayan. Kini siguradong makapadani sa imong lami sa imong pagbiyahe sa Turkey.
1. Turkish Baklava
Kini ang labing inila nga tradisyonal nga dessert sa Turkey nga nahibal-an ug nalingaw sa mga tawo sa tibuuk kalibutan. Ang pagpaila sa Baklava nagsugod sa Byzantine Empire. Bisan pa, ang resipe niini naugmad ug gipino sa panahon sa Ottoman Empire. Karon ang bag-ong resipe nga naugmad sa panahon sa Ottoman gigamit sa paghimo sa Turkish Baklava.
Gihimo kini pinaagi sa pagpuno sa mga lut-od sa minasa nga adunay mga nuts sama sa pistachio, almond, ug hazelnut. Kung gusto nimo nga adunay usa ka tinuud nga lami, ang labing kaayo nga baklava sa Turkey makita sa Gaziantep, diin kini nga pinggan natawo gatusan ka tuig na ang milabay.
2. Tavuk Gogsu
Kini nga putahe gihubad nga "Chicken Breast" sa English, ang panguna nga sangkap niini nga pudding. Una, ang manok gilat-an ug giputol sa mga lanot. Sa ulahi kini gilat-an pag-usab sa tubig, asukar, gatas, bugas, o cornstarch. Kung andam na kini, ang cinnamon gigamit alang sa pagtilaw.
3. Firin Sutlac
Kini ang laing Ottoman nga linutoan nga gikaon gihapon sa Turkey. Ang mga sangkap sa firin sultan naglakip sa asukal, bugas, harina sa bugas, tubig, ug gatas. Gihimo kini nga hurnohan nga giluto nga bugas humay. Ang modernong bersyon niini nga pudding naglakip sa vanilla imbes nga rosewater alang sa pagtilaw ug kahumot.
4. Kunefe
Ang Kunefe usa sa daghang sikat nga dessert sa Turkey. Gihimo kini sama sa usa ka cake nga sa ulahi giputol sa mga piraso. Bisan unsa pa ang porma niini nga sama sa cake, dili nimo kini makit-an sa mga pastry tungod kay kinahanglan kini kan-on nga init.
Ang Kunefe gihimo gamit ang keso nga mao ang lokal nga bersyon sa Mozzarella, butter, ug sugar syrup. Ang lami lami kaayo nga angay sulayan sa imong pagbiyahe sa habagatan sa Turkey nga bantog sa Turkish Kunefe.
5. Turkish Delights
Ang mga Turkish delight nabantog sa tibuok kalibutan. Makit-an sila sa tibuuk nga basin sa Mediteranyo nga naghimo kanila nga usa ka espesyalidad sa Istanbul. Ang Turkish delights unang gihimo niadtong 1776 sa usa ka confectioner sa Ottoman Empire.
Sila humok, humok, ug makapahimuot sa pag-usap. Ang sangkap sa Turkish delights naglakip sa cornstarch, fruit paste o nuts, ug asukar. Gigamit kini ingon usa ka toffee sa gabii sa mga babaye nga high-society sa karaang mga panahon. Nindot sila tan-awon sa lamesa sa tsa ug mahimong makadugang sa ubang mga dessert sa lamesa sa imong kitty part.
6. Kazandibi
Ang pinggan nagsugod sa Ottoman Empire. Ang pinggan popular tungod sa nasunog nga ilawom sa pan diin kini gihimo. Ang Kazandibi ginama sa starch, asukar, harina sa bugas, mantekilya, gatas, ug mga lami sa vanilla. Ang caramelized nga tumoy sa Kazandibi maayo nga lahi sa gatas nga lami sa mga sangkap niini.
7. Turko nga Tulumba
Kini usa ka fried street food desert sa Turkey ug ang mga tawo sa tanang edad sama niini nga tam-is. Kini usa ka matang sa Turkish pastry. Ang lami mapalambo pinaagi sa paghumol niini sa lemon syrup. Ang tam-is gihimo pinaagi sa pagdugang sa batter sa usa ka piping bag nga adunay star nozzle.
8. Pismaniye
Kini nga dessert nagpersonipikar sa tradisyonal nga lami sa mga dessert sa Turkey nga gigikanan sa lungsod sa Kocaeli; Ang mga sangkap naglakip sa asukal, sinangag nga harina, ug mantekilya. Ang katapusan nga pinggan adunay kaamgid sa cotton candy, bisan kung ang texture medyo lahi. Ang pinggan gidayandayanan og mga nuts sama sa walnut, pistachios, o cacao.
9. Asyur
Kini usa pa ka Turkish pudding nga bantog sa mga turista ug lokal. Bisan pa, kini nga dessert sa Turkey adunay usab usa ka kabilin sa kasaysayan nga gilakip niini. Sumala sa mga pagtuo sa Islam, si Noe naghimo ug pudding sa iyang pagkaluwas gikan sa dakong baha. Niadtong panahona, gigamit ni propeta Noe ang tanang sangkap nga mabatonan sa lokal. Karon, adunay lainlaing mga resipe alang niining Turkish pudding. Gihimo kini nga mga lugas, lakip ang mga chickpeas, trigo, haricot beans, ug asukal.
Ang uga nga prutas nga gigamit niini nga desyerto mao ang uga nga igos, apricot, ug nuts sama sa hazelnut, nga sagad gihimo sa unang bulan sa Islamic nga kalendaryo nga nailhang Muharram. Ang mga tawo naghimo sa Ashure sa ika-10 sa Muharram ug giapod-apod kini sa mga silingan.
10. Zerde
Usa kini sa bantog nga mga dessert sa Turkey nga sagad nimo makit-an sa mga tawo nga nalingaw. Naandan na sa mga Turkish nga maghimo og Zerde sa ilang mga kasal ug ang pagkatawo sa usa ka bata aron sa pagsaulog sa okasyon. Gihimo kini uban sa mahinungdanong mga sangkap sama sa corn starch, bugas, tubig, ug saffron alang sa maanindot nga kahumot ug Curcuma alang sa yellow nga kolor. Sa higayon nga kini maluto, ang pinggan gidayandayanan sa lokal nga mga nut ug prutas. Kasagaran ang mga tawo naggamit og pistachio, pine nuts, ug granada.
11. Cezerye
Kini nga dessert sa Turkey gihimo gamit ang mga carrot, ingon usab ang ngalan sa pinggan kung gihubad sa Arabiko. Ang Cezerye mao ang caramelized carrots nga adunay lami nga cinnamon. Ang lami niini dugang nga gipalambo pinaagi sa pagdugang sa mga nuts sama sa walnut, pistachios, ug hazelnuts. Alang sa pagdayandayan, ang pinggan gisablig sa mga dinugmok nga lubi. Kini usa ka uga nga tam-is nga mahimong dad-on sa pagbiyahe o ingon usa ka regalo alang sa mga paryente.
12. Gullac
Usa kini sa unang mga panam-is nga mosantop sa hunahuna kung ang milky dessert gihisgutan. Ang dessert sa Gullac gihimo gamit ang gatas, granada, ug usa ka espesyal nga klase sa pastry. Kini usa ka dessert nga dili nimo makuha nga igo. Sa kinatibuk-an, ang mga tawo naut-ut sa panahon sa Ramadan.
13. Katmer
Ang Katmer usa ka dili mabusog, lamian nga dessert nga natunaw sa baba. Sa Gaziantep, kini gisilbihan sa pamahaw sa buntag. Tino nga sulayan kini nga lamian nga dessert nga adunay nipis kaayo nga minasa kung moabut ka sa Turkey.
14. Ayva tatlisi (quince dessert)
Lahi nga lami nga sulayan pag-usab sa Turkey! Giputol kini sa tunga sa tunga, gikuha ang mga liso, gidugang ang granulated nga asukal ug 1 ka baso nga tubig, cinnamon, ug mga clove ang gidugang niini ug giluto sa ubos nga kainit hangtod nga kini mobukal. Kini mahimong usa ka dessert nga magpabilin sa imong alingagngag.
15. Cevizli Sucuk (walnut sausage)
Ang Sucuk nga adunay mga walnuts usa sa mga lamian nga dessert. Kini usa ka tradisyonal nga dessert nga adunay molasses coating ug walnuts. Kasagaran kini usa ka dessert nga mahimong kan-on uban sa tsa o kape.
Ang Katapusang Pulong
Ang Turkey nabantog tungod sa mga panam-is ug tam-is niini. Ang tam-is ug lami nga lami niini nga mga pagkaon takus sa pagdayeg sa bisan kinsa nga mokaon niini. Ang mga turista nga nagbisita sa Turkey nalingaw sa mga talan-awon ug ang paghiusa sa kontemporaryong arkitektura uban sa mga karaan, apan nalingaw sila niini nga mga Turkish delights ug sweets.