Gi-update nga Petsa : 15.01.2022
Labing maayo nga Vegan & Vegetarian Restaurant sa Istanbul
Ang mga tawo sa Istanbul naanad sa grabe nga kahimtang sa pagtrabaho ug pagpuyo. Bisan pa, kini nga mga batasan nagduso gihapon kanila sa pagpangita sa mga alternatibo sa himsog nga pagkinabuhi.
Ang adlaw-adlaw nga pagkaon niining nomad nga komunidad naggikan sa kahayupan, karne, ug mga produkto sa gatas. Adunay usa ka mahinungdanon nga pag-uswag sa pagbalik sa yuta sa miaging napulo ka tuig.
Karon, naglista kami og mga restawran nga mahimong alternatibo dili lamang alang sa mga vegan ug vegetarian nga mga tawo apan alang usab sa mga gusto nga mokaon sa mga tanum nga yuta. Dugang pa, girekomenda namon nga imong itakda ang imong pagkaon sa dili pa moadto sa restawran. Aron mahatagan nimo ang restawran og higayon nga maandam alang kanimo.
Healin – Nisantasi
Ang lokasyon sa Healin naa sa usa sa pinakabusy nga suok sa rehiyon sa Nisantasi. Gidani niini ang atensyon sa lokasyon niini ug sa serbisyo niini. Dili na kinahanglan nga hisgutan pa ang tentasyon ug kalampusan sa linuto niini. Sa labing makalingaw nga higayon, tingali dili ka makakita og usa ka lugar niining dapita diin ang mga babaye sa Nisantasi nagpanon human sa trabaho. Nag-ingon kami nga maghulat usa ka gamay, ug kini takus sa paghulat.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Nisantasi na sab mi. Apan niining higayona, kami anaa sa usa ka mahigalaon kaayo nga dapit uban sa mga putahe nga lami sama sa luto sa balay. Gipili nimo ang presko, lamian nga pagkaon luyo sa baso. Nagbayad ka kung nag-order, ug mahimo nimo kini dad-on sa imong lamesa o hangyoon nga isilbi kini kanimo. Busa malingaw ka dili lamang sa maayo kaayong pagkaon kondili sa listahan usab sa bino ug beer.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Sa panginahanglan sa miaging 5-10 ka tuig, kadaghanan sa mga tindahan sa charcuterie sa Istanbul nakadawat mga lamesa ug lingkuranan. Taliwala sa mga nindot nga delicatessen, gipili namo ang Gozde Delicatessen sa Kadikoy para niini nga listahan. Aron mag-order sama sa usa ka lokal, adto ka sa lugar sa appetizer ug isulti sa counter nga gusto nimo serbisyo. Dayon, mahimo nimong isagol ang imong mga appetizer sa plato ug mag-order sa imong tsa. Mahigugma ka niini.
Helvetia – Beyoglu
Ang restawran sa Helvetia usa ka eskina nga cafe nga wala’y karatula. Tungod sa gamay nga gidak-on sa lugar, naglingkod ka kung asa nimo kini makit-an, nga nalipay kaayo kaming mga Turko. Niining dapita, dali ka nga makakaon ug makita ang mga mitaliwan. Apan ayaw kabalaka, kini usa ka mahigalaon ug bugnaw nga lugar. Kini talagsaon ilabina sa iyang linutoan nga nagpahinumdom kanato sa mga pagkaon sa atong inahan.
Bi' Nevi - Etiler
Naa mi sa Bi Nevi, nga among nahinumduman gikan sa Karakoy. Kini usa ka espesyal nga restawran nga nagtanyag mga kapilian alang sa mga nagsunod sa gluten-free, paleo, hilaw nga mga diyeta. Kini usa ka buotan nga restawran nga adunay gibug-aton sa nutrisyon nga nakabase sa tanum. Sukad sa 2014, una sa Karakoy ug karon sa Etiler, kini nga lugar wala magbiya sa mga nangita alang sa vegan, vegetarian nga linuto nga nag-inusara.
Dugang Kusina – Kanyon Mall
Welcome sa Plus Kitchen, usa ka kadena sa restawran nga nahimutang sa daghang mga shopping mall, labi na ang Kanyon Mall. Usa kini sa mga paboritong lugar sa mga empleyado sa plaza nga mamahaw sa udto. Ang lainlain nga vegan-vegetarian nga mga pinggan sa kusina sa restawran nahingangha. Mahimo nimong kuhaon o lingkod ug kaon. Ayaw kalimti ang pagkuha sa imong kape sa dili pa ikaw mobiya.
Dubb Indian – Sultanahmet
Ang Dubb usa ka maayo nga natukod nga restawran sa pagluto sa India nga gipalabi sa mga Turko nga nangita alternatibo nga linutoan. Ang panakot sa lutuing Indian nagpuno sa kadalanan sa Istanbul ug naghulat kanimo. Nahimutang sa pig-ot, nindot, mabulukon nga mga dalan sa Sultanahmet, Dubb mao ang sulundon nga alang sa mga tawo nga gusto sa pagkaon vegan ug vegetarian.
Bonus: Meyhane kultura & mezes
Ang Turkish Tavern usa ka kultura nga dili matapos sa mga oras sa pagsulti. Ang "Meyhane" usa ka punto sa panagtagbo pagkahuman sa trabaho, ug gigugol nimo ang imong oras sa lamesa. Naghisgot sila bahin sa gugma, politika, ug ang katapusang dula sa football samtang nag-inom sa ilang mga ilimnon. Apan ang labing importante, bisan asa ka moadto sa siyudad, kanunay kang makakitag pagkaon nga angay alang sa vegan, vegetarian, o pescatarian nga pagkaon sa matag Tavern. Ang labing bag-o, usab. Bisag duha lang ka kagat ang imong kaonon "meze", ayaw kalimot sa pag-ila sa usa ka "meyhane" nga kultura. Ug ayaw kalimot sa pagbasa sa among artikulo bahin sa "Mezes."
Bonus 2: Paghimo og lawak alang sa dessert!
Tingali wala pa kami naghatag ug taas nga lugar sa vegan, vegetarian nga kategorya, apan ang higante nga vegetarian-friendly nga dessert mao ang baklava. Kini mahimong usa sa imong paborito nga mga dessert nga adunay mga kapilian sa pistachio, walnut, o hazelnut. Apan, siyempre, ang among labing maayo nga rekomendasyon alang sa mga vegan mao ang pumpkin ug quince dessert sa ilang mga panahon.
Ang Katapusang Pulong
Kung atong susihon ang 20 milyon nga mga tawo sa lungsod, ang tibuuk nga lista sa vegan-vegetarian mahimo’g mubo. Apan kung mangutana ka bisan kinsa karon, ang tubag sa tanan mao kini. "Adunay daghan pa nga mga alternatibo kaysa kaniadto."
Kini usa ka kosmopolitan nga lungsod nga andam nga mopahiangay sa usa ka kalibutan diin ang lainlaing mga intolerance ug mga diyeta nagdugang. Kami nanghinaut nga ang listahan sa ibabaw makahatag ug kahayag sa imong pagbiyahe.